Citromtora

Kép nincs. Csak azért, mert a torta nem valami látványos. De az íze kellemes, üde - olyan igazi nyári finomság. Egyszer a TV-ben láttam, gondoltam most kipróbálom, kedvem támadt hozzá.

Az egész úgy kezdődik, hogy fog az ember két citromot és egy óráig főzi őket. Kb. fél óra elteltével ki lehet keverni a 15 dkg cukrot két egész tojással. Amikor ezzel megvagy, akkor össze lehet keverni a száraz hozzávalókat: 5,5dkg lisztet, 1/2 zacskó sütőport és 20dkg darált mandulát. Egy óra főzés után vágd ketté a citromokat szedd ki a magokat, majd a citromot héjastul, mindenestül dobd be a turmixgépbe és pépesítsd. Ha a gép nagyon nem bír vele, a főzővízből hozzáadhatsz egy kicsit. A tojásos cukorhoz add hozzá a lisztes mandulát, aztán a citrompépet. Öntsd az egészet egy alul papírral borított, olajjal kikent tortaformába, és 170C-os sütőben kb. egy óra alatt süsd ki. Aztán már csak ki kell hűteni, és lehet is tálalni.